純米吟醸辛口スパークリング 水芭蕉

涼やかなクリアブルーに映える！甘くないスパークリング日本酒

家族旅行で群馬・丸沼高原へ！

旅の途中、昨年のソロキャンプ時に購入できなかった日本酒を求め、私のリクエストで「永井酒造 古新館」に寄ってもらいました。

そんなこんなでやっと手に入れることができたのが、永井酒造の代表銘柄である「水芭蕉」の純米吟醸辛口スパークリング！

これまでにいくつかのスパークリング日本酒を味わってきましたが、基本的には甘いテイストのものが大半。そんな中で「辛口」を謳う永井酒造のスパークリング日本酒はどんな味わいなのか、とても楽しみにしていました。

開栓時は要注意！
十分に冷やしたうえ、一気に栓をゆるめず、ほんの少しずつ慎重に開けないと噴出します！

片品村の夏野菜(トマト＆トウモロコシ)×スパークリング日本酒

旅行から帰宅したばかりの夕飯にて、旅の余韻に浸りながら乾杯！

あれこれ手の込んだ料理をする元気はなかったので、帰りがけに寄ったロピアで味付きのサムギョプサルを買って焼きました！
合わせるレタスは、もちろん赤城高原SAで買った新鮮なレタスです♪

肝心のスパークリング日本酒・・・

炭酸は瓶内二次発酵由来ならではの、きめ細やかさと力強さがあります。

たしかに甘くはないのですが、その強い炭酸と相まって、やや刺々しいアルコール感が前に出てしまっている印象です。
個人的には、旨味や風味が非常に少ないように感じました。まるでアルコール度数が高い炭酸水かのようで、残念ながら私好みではありませんでした。

食前酒や乾杯の時に一杯だけいただくなら、すっきり、さっぱりとしていて美味しく楽しめそうです。

丸沼高原スキー場の売店で買ったトマト・とうもろこしは、圧倒的なみずみずしさと甘さにビックリ！とっっても美味しかったです！

とうもろこしはバター醤油で味付けをし、トマトは生とスープに。

片品村の恵みがギュッと詰まった野菜を味わいながら、旅を振り返るこのひと時…今回の旅行はややお天気に恵まれなかった節がありましたが、それでも楽しんでくれていたようで企画者としてホッとしましたね。

永井酒造ではこの他にも純米大吟醸を2本購入しましたので、レビューはまた後程！