日本初の生原酒缶 その実力はやっぱり伊達じゃない！
| 日本酒データ | 購入日2024.9.8 |
|---|---|
| 銘柄 | 菊水ふなぐち |
| 特定名称 | 本醸造酒 |
| 蔵元 | 菊水酒造株式会社(新潟県) |
| 原材料 | 米・米麹・醸造アルコール |
| 精米歩合 | 70％ |
| アルコール度数 | 19度 |
| 購入価格 | 325円 |
| 個人的おすすめ度… | ★★★★★ 再購入あり！ |
感想＆本日のおつまみ
飲み方…オンザロック！
今回はもともと家飲みをする予定ではなかったけれど、ちょっとだけ日本酒が飲みたいな…というタイミングで主人がすすめてきた「菊水ふなぐち 一番しぼり」。スーパーやコンビニでよく目にするアルミ缶ですが、今まで一度も飲んだことがなく、正直なところ「のんべえ御用達でアルコール度数が高いだけのお酒」といったマイナスイメージ。
そんなこんなあまり乗り気ではなかったものの、一口飲んで…心底おったまげた！爽やかに突き抜ける香りとフレッシュ感、まろやかな旨味とキレの良さも相まってアルコール度数のわりにすいすいお酒がすすんでしまう…。こんなに美味しいお酒だったとは！！！
本日のおつまみは、秋を祝して栗と砂肝のアヒージョ。生栗をじっくり揚げ焼きにしてみました。外側はカリッと中はホクホクな栗に仕上がります。栗ご飯などで食べるような栗とは一味違った食感が楽しめるのでおすすめ。そしてなにより驚いたのは、ふなぐちと料理の相性。アヒージョの油分をふなぐちがさっぱりと綺麗に昇華してくれます。濃い味付けの料理でも負けないであろう、ふなぐちのキレとコク。もつ煮とかキムチ鍋にも良さそう～！飲まず嫌いはダメですね～！
