カプリース(CAPRICE) ノンアルコール・スパークリングワイン

炭酸がシュワっと広がるキレと香り！飲みやすさ◎

3本目のノンアルワインは、CAPRICE(カプリース) スパークリングワインです！

今回は、地元のカルディーで購入しました。

これまでに味わった２本のノンアルワインはこちら↓

今回のカプリースも、これまでと同様の”脱アルコール製法(真空蒸発技術)”によって、本物のワインからアルコールだけを取り除く技術が使われています。

赤ワインで作る本格ミートソース×ノンアルスパークリング

しっかり冷やしてから開栓！

グラスに注ぐと、ガス圧強めを予感させるシュワシュワ感。

実は今回「かなり甘いかも…」と心配していたカプリース。

というのも、栄養成分表示をみると100mlあたり34kcalと、これまでに味わってきたノンアルワイン達の約２倍。

…しかし結果は、良い意味で裏切られた！

強めの炭酸が爽やかなキレを演出していて、たしかに甘いと言えば甘いけれど、むしろボリューム感のある味わい・コクとして感じます。

なんだかんだ、過去のノンアルワインたちの中で一番好きかも！

特に、普段あまりワインを飲まない人にウケが良さそうな飲みやすさを感じます。炭酸のおかげもあってか、ノンアル特有の風味の弱さが気になりずらいのも高評価。

くわえて、これまで味わった２本のノンアルワインよりも合う料理の幅が広いように思います。これ、個人的に一番大事！

酸味を活かしたトマト系のイタリアンなら全般間違いないはず。ピザやチキンとともに、クリスマスの飲み物としても華やかでピッタリ！

逆に、デミグラスソースや濃厚なホワイトソース系の料理だと、カプリースの紙一重なコクと甘さがクドい方向にでてしまうかも。参考までに。

ということで今回の料理は、赤ワインで煮込んだミートソーススパゲティ！

今もなお、圧力鍋ブームが続いておりまして・・・(笑)

ミートソースも圧力鍋で煮込むと美味しくなるらしいと聞いて作ってみました♪

赤ワインの風味が加わるだけで、なんかオシャレな味わいになる不思議！

カプリースともイイ感じでした～♪