とある山、早朝、朝ご飯を食べるためだけに山に登る。山頂モーニング！
第１３回 鶏だし一人鍋
朝から鍋～！セブンイレブンのPB商品「鶏だし塩鍋つゆ」を使った一人鍋。一人前ずつ小分けになっているのが便利ポイント。食欲のままに好きな食材を投入して煮込むだけ。冬場は生の鶏肉や豚肉を冷凍するなり持って行くことも可能ですが、切ったり下準備が面倒…そんな時は「冷凍肉団子」がおすすめです。山で調理する際にも袋からコロンと入れるだけなので、手が汚れる心配もなし！
今回の主食は、ごはんでもうどんでもなく…お餅のかわりとして「トック餅」を入れてみました。トックは韓国などで親しまれている食材だそうで、うるち米で作られた薄切りのお餅です。日本のお餅と違い、加熱しても”もちもち～”とはのびませんが、弾力があって煮崩れしにくく、歯ごたえのある食感がとっても楽しい。また、火の通りがとても早いのも山ごはん的に嬉しいポイント。「山ごはんでトック」…もっと定番になっても良さそうなのにな～！
