とある山、早朝、朝ご飯を食べるためだけに山に登る。山頂モーニング！
第１４回 鮭のホイル焼き
関東の低山エリアも紅葉真っ盛りですね。今回、山頂モーニング後に下山した際、山の麓で緊張感漂う救助隊の方々とすれ違い。今まさに救助に向かうところで、通行規制をしているとか。明日は我が身…身が引き締まる思いですね。
さて今回の山ごはんは、見たまんま！鮭のホイル焼きです。事前に家で、鮭と野菜をアルミホイルで包んでおくと山頂で楽。あとは山フライパンで焼くだけ。味付けは、素材の味に塩コショウ＋バター醤油。塩コショウは事前に振っておくか、現地で調整できるように別添えで持ってくると安心です。ホイル焼きは後片付けも楽ですし、アイデア次第でいろいろとレシピが広がりそうですね！
