なめらかな酸味がスッキリ爽やか！初孫の夏季限定商品
| 日本酒データ | 購入日2024.8.29 |
|---|---|
| 銘柄 | 清空2236 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 蔵元 | 東北銘株式会社(山形県) |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 精米歩合 | 55％ |
| アルコール度数 | 14度 |
| 購入価格 | 1,650円 |
| 個人的おすすめ度… | ★★★★★再購入あり！ |
感想＆本日のおつまみ
飲み方・・・冷蔵庫でキンキンに冷やして
酒屋さんで「酸が強めで美味しい一本」とおすすめされ購入。日本酒初心者には、「酸が強い」という味のイメージが全く分からない。もしや「すっぱい？」と心配したものの、完全に杞憂。癖のないスッキリとした飲み口と爽やかな余韻。その余韻の中に感じられる日本酒らしい旨味と後味も決してしつこくなくてさっぱり。おいしい。
購入の際に「トマトのおひたしと合いますよ」と強くすすめられたので、白だしでトマトとオクラのおひたしを作ってみたところ…これがめちゃくちゃ合う！！！この日のおつまみは、白だしのおひたし、だし巻き卵、西京焼き、手羽中のカレー粉焼き。唯一、手羽中のカレー粉焼きだけは、清空の爽やかさを一方的にかき消してしまうような相性の悪さを感じた。素材の味を活かした比較的淡白なおつまみとの相性が良さそうかも。日本酒初心者や夏におすすめしたい一本。
